Tiropitakia

Bereiding

Oven voorverwarmen op 220 Graden, bakplaat bekleden met bakpapier. Van het deeg, steeds stukken afnemen en dit uitrollen, met behulp van een glas rondjes uitsteken, een schepje vulling erop, en dichtvouwen. De uiteinden aanduwen met een vork. Dan op het bakblik , als het bakblik vol is de deegflapjes besmeren met losgeklopt ei, en in de oven. Als ze goudbruin gekleurd zijn. Zijn ze klaar.