Bereiding

Verhit de olie in de pan en laat de ui glazig fruiten.laat de knoflook en de kruiden kort meebakken. Voeg de courgetteblokjes toe en laat ze 3min omscheppend meebakken. voeg de tomaten en 1kopje water toe,bestrooi met wat zout en pepet,schep goed om en breng aan de kook. draai het vuur laag en laat met de deksel op de pan circa 10min zachtjes stoven. Bestrooi met de peterselie en serveer als groenten bij vis

Courgette Met Tomaat is een recept van Smulweb.nl