Kebab Met Yogurtsaus

Bereiding

*Kneed van het gehakt, de ui en knoflook, spaans pepertje,koriander, de garam masala en het paneermeel een stevig samenhangende massa. *Maak op smaak met wat citroensap en zout. *Verdeel het gehaktmengsel in 12 gelijke porties en vorm er met vochtige handen om metalen spiesen of houten satepennen langwerpige worstjes van. *Verhit een grote koekenpan, smeer die in met wat olie. *Schroei de spiesjes aan alle kanten goed dicht en bak ze gaar en bruin. *Of rooster de spiesjes op de barbecue of onder de grill gaar en bruin.