Peren Uit De Oven Met Vanilleroom

Bereiding

Vet 4 kleine (ovale) ovenschaaltjes in met boter. Verwarm de melk tot tegen de kook. Snijd het vanillestokje in de lengte door en voeg het vanillestokje toe aan de melk. Laat de melk op een zacht vuur ca. 10 minuten zachtjes trekken. Roer de maizena glad met 3 eetlepels koude melk. Haal hei vanillestokje uit de melk. Klop een voor een de dooiers door de melk en voeg de maizena toe. Zodra het mengsel bindt en als een dikke massa langs de bolle achterkant van een houten pollepel loopt de pan meteen van het vuur nemen. Verwarm de grill voor. Verdeel stukken peer en de kersen over de schaaltjes en schenk de vanilleroom eroverheen. Bestrooi met een laagje poedersuiker. Zet de schaaltjes onder de hete grill tot ze mooi goudbruin zijn (ca. 5 minuten). Serveer meteen.