Wilde En Witte Rijst Met Japanse Sate

Bereiding

Neem bij voorkeur kant-en-klare teriyaki marinade. In plaats van honing kun je ook gembersiroop gebruiken. Snijd de kipfilet in blokjes en de lente-uitjes in ringetjes. Meng in een kom de marinade en kipblokjes goed door elkaar en marineer de kip minimaal 15 minuten. Week ondertussen de sateprikkers in koud water en kook de Wilde & Witte rijst in 8 minuten gaar.Laat de blokjes kip uitlekken, bewaar de marinade en steek ze op de prikkers. Bestrijk ze vervolgens met wat olie. Bak de sate in een grillpan of een ruime koekepan met anti-aanbaklaag in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Breng ondertussen de overgebleven marinade met 1 deciliter water aan de kook en laat dit 3 minuten koken. Voeg naar smaak honing of gembersiroop toe en bind de saus eventueel met wat aardappelmeel. Verdeel de rijst en sate over de borden en garneer met de lente-uitjes.