Kook de rijst volgens de aanwijzing. Snijd de tofu in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in de braadpan. Bak de ui en tofu 3 minuten. Bestrooi het flink met zout en peper. Verwarm in een steelpannetje de pindakaas met melk. Roer het goed tot er een smuige pindasaus ontstaat. Bereid de sperziebonen volgens de aanwijzing. Laat de augurkjes uitlekken. Schep de tofu door de pinsasaus.
Rijst Met Tofu In Pindasaus is een recept van Smulweb.nl