Pasta Met Broccoli En Kruidenkaas

Bereiding

Kook de pasta in ruim kokend water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de schoongemaakte broccoli in kleine roosjes en kook die de laatste 2 minuten mee met de pasta. Hak de noten grof. Verhit de olie in een steelpan en pers het gepelde knoflookteentje erboven uit. Voeg de noten toe en roerbak het geheel tot de noten goudbruin zijn. Neem de pan van het vuur en roer 1 eetlepel citroensap en peterselie door het notenmengsel. Giet de broccoli en past af en meng het notenmengsel en 3/4 van de kaas erdoor. Breng op smaak met de rest van het citroensap, zout en peper. Serveer de rest van de kaas apart.