Fondue A La Fribourgeoise

Bereiding

-pel het lookteentje en snij het door -vet uw fonduepotje (Caquelon) in met de look -water,boter,zout,peper,nootmuskaat aan de kook brengen -de korst van de kaas dun afsnijden en de kaas in kleine blokjes snijden -doe de kaas in de caquelon en al roerend op een zacht vuurtje de kaas laten uitsmelten -als de massa te dik is kunt u beetje bij beetje heet water toevoegen tot de gewenste dikte de fondue mag nu niet meer koken