4 
Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Was en maak de palingen schoon. Snijd de vis in stukken, droog deze af. Laat de boter smelten in de pan en voeg de tijm toe. Bak hierin de stukken paling gaar in de boter. Neem de paling uit de pan, laat ze afkoelen en fileer de mooie moten bakpaling. Smeer de bovenste gedeelten van de paling in met de lak en schik ze in een licht beboterde ovenschaal. Schuif de schaal in de oven (180?C) en laat de vis lichtjes karameliseren.Gelakte Paling is een recept van Smulweb.nl
