De olie in een wok verhitten en de tahoe hierin aan alle kanten bruin bakken. Met een schuimspaan eruit scheppen en tot gebruik in de koelkast leggen.Het grootste deel van de olie uit de wok gieten.De knoflook hierin glazig fruiten.Broccoli en peultjes toevoegen en roerbakken tot de groenten net gaar zijn.Sojasaus, zwarte bonen en suiker toevoegen en 1 minuut bakken.Wat van de bouillon met de maizena mengen en de rest van de bouillon en het maizena mengsel in de wok doen.Verhitten tot de saus licht gebonden is.