Antiliaanse Kokostaart

Bereiding

Bestrijk de taartvorm met de rest van de boter en vul deze voor 4/5 met het beslag. Schuif de vorm in de oven en bak de taart in 30 minuten gaar en mooi bruin van kleur. Als ze teveel begint te kleuren, temper dan de ovenwarmte. Controleer of de taart gaar is : prik er met een breinaald in, deze moet er droog uitkomen. Laat de taart 5 minuten afkoelen in de vorm en stort ze dan op de taartrooster om verder af te koelen.