Tahoe In Oestersaus

Bereiding

Snijd de tahoe in blokjes, bak in de olie tot ze lichtbruin zijn en leg ze op een stuk keukenpapier op een bord. Maak de prei, peultjes en champignons schoon. Snijd de prei in schijfjes en verwijder de scherpe randen van de peultjes. Verwijder de stronken van de champignons. Bak vervolgens de champignons in de olie tot ze lichtbruin zijn. Voeg de bouillon, gember, prei, oestersaus, ketjap asin, suiker en peper toe en laat het geheel gedurende 5 minuten koken. Voeg de tahoe en de peultjes toe en laat het geheel nog eens 5 minuten zachtjes doorkoken en maak de saus af met maizena. Serveer met witte rijst.