Panir Tamatar Chutni

Bereiding

Verhit de olie in de koekenpan en bak de tofu,gember en het kaneelstokje al roerend 2 minuten(zorg dat de tofu niet aanbrand).Voeg de tomaatstukjes toe en prak ze met een vork tot puree.Breng het geheel aan de kook.Voeg de gembersiroop,rietsuiker en honing toe en laat even meekoken.Voeg als laatste de masala toe en roer nog 1 keer goed door.