Tuinbonensoep

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een soeppan. Bak de knoflook uit de knijper in de olie en voeg de komijnpoeder, paprikapoeder en cayennepeper toe. Laat alles even meebakken. Voeg de bouillon toe. Breng de bouillon aan de kook en kook de tuinbonen hierin gaar. Pureer de tuinbonen met de staafmixer. Roer vlak voor het opdienen het citroensap en de koriander door de soep. Schep de soep in kommen en bestrooi met wat paprikapoeder.