Sinterklaasrecept Oranjesoep

Bereiding

Doe uienringen, knoflookplakjes en olie in een pan, en laat dit een half uur pruttelen, bakken en spetteren maar laat het niet bruin worden. Doe dan selderij, mosterd, mieriks en eventueel courgette erbij en laat het nog een kwartier bakken. Dan een tot twee liter water en de tomaten erbij en de azijn, zout en peper. Als het kookt de staafmixer erin en fijnmaken, dan meteen serveren.