Meng de uien, de kruizemunt, de majoraan en de peterselie door het gehakt, meng het zout, de kaneel, de cayennepeper en de gemberpoeder ook door het gehakt, maak er 8 ballen van, steek er steeds 2 aan 1 pen, smelt de boter bestrijk hiermee de gehaktballen en rooster deze boven de barbecue