Oven voorverwarmen op 200C. 7 plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde plak van +/- 30 centimeter doorsnede. Ingevette springvorm ermee bekleden, bodem regelmatig met vork inprikken. Bodem met salsa bestrijken, tomaat erover verdelen, met zout en peper bestrooien en besprenkelen met olie. Makreel op tomaat leggen, daarop ui, kappertjes, olijven en garnalen verdelen. Ei, olie, cayennepeper, knoflook en zout loskloppen en over vulling schenken. Met oregano bestrooien. Rest van deegplakjes op elkaar leggen en uitrollen tot lap van 15 x 26 cm. Met uitsteekvorm of rasterwieltje, raster in deeg maken, deeg iets uitrekken en pie ermee bekleden. Randen afsnijden en deeg aandrukken. Deegraster met losgeklopt ei bestrijken. Pie op tweede richel van onder in 30 tot 40 minuten bakken.
4 
30-60 min -
