Geroosterde Citroen Kip

Bereiding

Leg de stukken kip met de velkant naar beneden op een ingevette bakplaat en rooster de kip circa 15 minuten.Draai de kipdelen om en rooster ze nogmaals 15 minuten totdat het vel lekker knapperig is.Meng de kipdelen met het citroenmengsel.Haal ze uit het mengsel en leg de kip met de velkant naar boven, weer op de bakplaat en houd het warm in de oven (160 graden).Kook intussen het citroenmengsel tot de helft in en voeg de peterselie en de kappertjes toe.