Kruidenkaasrondjes Met Bacon

Bereiding

Bak in 1 tl. olie de bacon knapperig, voeg halverwege de sjalot toe. Pureer dit samen met de roomkaas, 2/3 van de kruiden en de noten (niet te fijn). Rol de roomkaas in aluminiumfolie (25 x 15 cm.) tot een worst. Laat 1 uur opstijven in de koelkast. Rol hem door de rest van de kruiden en snijd in plakken. Snijd het stokbrood in plakken en bestrijk met de rest van de olie. Bak de plakken 10 minuten in de oven op 200 graden. Laat afkoelen. Beleg met rucola en een kruidenkaasrondje. Garneer met bieslook.