Artisjokhartjes Gevuld Met Feta

Bereiding

Meng de feta, paprikasaus, olijfolie, basilicum en peper naar smaak in een kom. Laat het mengsel enkele uren marineren. Laat de artisjokharten grondig uitlekken. Snijd een dun plakje van de bodem, zodat ze rechtop blijven staan. Vouw de binnenbladeren van elk hart voorzichtig open en vul het midden voorzichtig met een theelepel van het kaasmengsel. Wikkel een reep prosciutto om elk hart en zet vast met een prikkertje.