Bereiding

Stengels van bleekselderij loshalen en schoonmaken. Bleekselderij schuin in stukjes snijden. Ui pellen, halveren en in dunne partjes snijden. Reepjes ui loshalen. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Blaadjes van takjes tijm rissen. Wok verhitten tot gloeiend heet. Olie over panbodem laten uitvloeien. Bleekselderij en ui al omscheppend ca. 2 minuten bakken, knoflook en tijm toevoegen en geheel nog ca. 2 minuten roerbakken. Tomatenblokjes afgieten en in wok doen. Groentemengsel nog 5-10 minuten verwarmen tot bleekselderij gaar is. Op smaak brengen en zout en peper.

Mediterrane Bleekselderij is een recept van Smulweb.nl