Bereiding

Maak de vissen schoon, snij de kop eraf of laat dit alles doen door uw visboer. Maak een sausje van olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper. Druppel wat gekruide olie op 4 vellen aluminiumfolie waar de vissen ruim op passen. Leg op elk vel 1 schoongemaakte poon, verdeel de rest van het sausje over de vissen. Leg op elke vis 2 plakjes citroen en vouw de foliepakjes goed dicht. Leg de pakjes geduren de 25-30 min. op een warme plaats van de grill of in de gloeiende as.

Poon In Folie is een recept van Smulweb.nl