Ingrediënten

250 gram verse wilde spinazie gewassen en gedroogd,

olijfolie,

1 sjalotje gesnipperd,

1 teentje knoflook geperst,

50 g gedroogde tomaatjes op olie in stukjes (AH

xenos),

15 g pijnboompitten geroosterd,

50 g zwarte olijven zonder pit grof gehakt,

3 blaadjes basilicum grof ge

Bereiding

Verhit de olie in een wok en fruit de ui met de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg een deel spinazie toe en roerak tot deze is geslonken. Herhaal dit met de rest van spinazie. Schep de tomaatjes, pijnboompitten, olijven en basilicum erdoor.

Roerbak Spinazie Mediterranee is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Gebakken aubergines à la Méditerranée

30 min-

Bekijk recept

Bruschetta met gegrilde tomaat

15 min

Bekijk recept

Tosti Mediterranee

10-20 min -

Bekijk recept

Kabeljauw Mediterranee

30-60 min -

Bekijk recept

Hollandse roerbak met sperziebonen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Fettuccine met spruitjes en kip

30 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Curry met groene kool en garnalen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Toscaanse aardappelpartjes met spruitjes en vinken

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept