Mihoen Met Tahoe

Bereiding

Verhit de olie in een wok en bak de blokjes tahoe met niet te veel tegelijk op hoog vuur rondom goudbruin.Schep de tahoe voorzichtig om, zodat de blokjes heel blijven.Schep ze in een zeef of vergiet, bekleed met keukenpapier en laat uitlekken.Schep de olie op 2 eetlepels na uit de wok.Fruit de ui met het gemberpoeder en de theelepel sambal lichtbruin.Laat de wortel 2 minuten meebakken en voeg de prei en de champignons toe.Roerbak 3 minuten en breng op smaak met wat zout.Schep de mihoen door de groenten en laat goed doorwarmen.Schep er tenslotte de tauge en de tahoe door en laat nog 1 minuut doorwarmen.