Bereiding

Meng alle ingredienten in een kom of met een keukenmachine, schep het vlees, vis of schaal- of schelpdieren door de marinade en laat alles minstens 2 uur en het liefst een nacht staan. U kunt de marinade ook gebruiken om vlees of vis mee te bedruipen tijdens het roosteren of bakken. U kunt deze marinade ook als een pikante saus gebruiken. Neem het vlees of de vis uit de marinade, voeg eventueel wat extra marinade-ingredienten toe en warm de saus goed door.

Piri-piri (Mozambique) is een recept van Smulweb.nl