Uitstrijken op een platte schaal. Olijfolie erover druppelen en danhet liefst kunstmatig versieren met bloemen van paprik,boompjes van peterslie en een guirlande van olijf en granaatappel. Maar het kan ook met alleen eenstraaltje olijfolie waardoor heen wat paprikapoeder is geroerd, wat kikkererwten bovenop en wat peterselie rondom. Een Libanees geeft er graag een paar schaaltjes bij met radijs, olijven en augurkjes.
10-20 min -
