Gember Met Knoflook

Bereiding

Schil de gemberwortel en snijd hem in zeer dunne reepjes, besprenkel de gember met het citroensap en laat dit een uurtje intrekken.(de gember krijgt dan een iets roze kleur), snijd de knoflook ook in dunne reepjes. rooster 3 eetl. sesamolie in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. verhit 2 eetl. olie en 1 eetl. sesamolie in een koekenpan en bak de knoflookreepjes goed bruin. Laat deze uitlekken op keukenpapier. Laat na een uur de gember ook uitlekken. Vermeng nu de gember, knoflook en de sesamzaadjes en maak het op smaak met wat zout.