Engelse Puddingkruiden

Bereiding

De kaneel in stukjes breken. Met koriander, piment en kruidnagels in een keukenmachine fijnmalen. Gebruik eventueel een vijzel en stamper. Het mengsel in een kom doen en gember en nootmuskaat erdoor roeren. In een gesteriliseerde pot doen, afsluiten en van een etiket voorzien.