Ingrediënten

3 teentjes knoflook

1 sneetje (oud)witbrood

1.4 tl zout

1 zakje blanke amandelen (45gr)

1 dl olijfolie (extra vierge)

1 1.2 eetl witte-wijnazijn

enkele druppels citroen

peper

suiker Hulpmiddelen Vijzel Hulpmiddelen - Vijzel Bereidingswijze Knoflook pellen en fijnsnipperen.Van brood kortjes verwijderen,brood onderdompelen in water en uitknijpen.Amandelen fijnhakken.In vijzel knoflook met zout tot een gladde saus fijnstampen.In gedeelten brood en amandelen toevoegen en ook fijnstampen.Olie scheutje voor scheutje toevoegen en het geheel tot een homogene massa mengen.Op smaak maken met azijn,citroen,peper en een snufje s

Bereiding

Knoflook pellen en fijnsnipperen.Van brood kortjes verwijderen,brood onderdompelen in water en uitknijpen.Amandelen fijnhakken.In vijzel knoflook met zout tot een gladde saus fijnstampen.In gedeelten brood en amandelen toevoegen en ook fijnstampen.Olie scheutje voor scheutje toevoegen en het geheel tot een homogene massa mengen.Op smaak maken met azijn,citroen,peper en een snufje suiker

Knoflooksaus is een recept van Smulweb.nl