8 
Langer dan 1 uur -
Ingrediënten
Bereiding
De saus: ui 5 min in boter bakken, champignons toevoegen en 4 min meebakken, bloem erdoor roeren en 2 min meebakken, deel voor deel kalfsfond en wijn toevoegen en het geheel 10 min zachtjes laten koken, op smaak brengen met zout en peper en de saus zeven. Beef Wellington op een schaal leggen en in plakken snijden, saus apart serveren.Beef Wellington is een recept van Smulweb.nl
