Varkenshaas

Bereiding

Plakjes varkenshaas met zout en peper inwrijven en in olie aan beide zijden 3 min. bakken. Uit pan nemen en warmhouden. Sjalot en knoflook in achtergebleven braadvet 3 min. bakken. Alle paddestoelen erdoor roeren en 5 min. bakken op hoog vuur. Mosterd en room toevoegen en 5 min. op zacht vuur laten koken. Met zout en peper op smaak brengen. Voor serveren tomaat en dragon toevoegen.