Gehakttaart

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 200?C. Roer in een kom de suiker door het paneermeel en de mosterd. Houd 1/3 deel apart. Bij de rest voegt u het gehakt toe, het spek, het ei, peper, zout en nootmuskaat. Kneed alles tot een stevige bal. Verdeel het mengsel in een taartvorm van 20 cm. doorsnede. Bestrijk de taart met de rest van het paneermeel/suikermengsel. Strooi daar wat paprikapoeder overheen. Bak de taart in de oven mooi bruin en gaar in 35 minuten. Bestrooi de taart uit de oven met gesnipperde peterselie.