Griekse Gehaktballetjes In Tomatensaus

Bereiding

Meng het gehakt met de rijst de helft van de uien en de knoflook. Doe hier de peterselie en wat peper en zout en de dijnten bij en maak hier balletjes van. Doe daarna olie in de braadpan en bak de balletjes bruin en gaar. Haal de balletjes uit de pan en bak in het overgebleven olie de rest van de uien en de knoflook. Roer daar na de tomatenpuree er door en laat dit even bakken. Doe de bouillon erbij en breng dit aan de kook voeg daarna de oregano toe. Nu kunnen de gehaktballetjes erbij en laat dit 15 minuten op een laag vuur stoven. Als de saus te waterig is kan je het binden met aardappelmeel.