Snelle Kip-varkensvleeskerrie Met Rijst En Boontjes

Bereiding

Meng het vlees met de kerrie, laat intrekken. Zet de rijst op(stomen kan ook). Haal de boontjes af en stoom ze gaar(koken kan ook). Bak ondertussen het vlees in olie of bak- en braadprodukt aan. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en laat op matig vuur 5 minuten bakken, regelmatig roeren. Creme fraiche of yoghurt (op kamertemperatuur) toevoegen met scheutje warm water. !/2 bouillonblokje toevoegen. Zout naar smaak toevoegen. Zo nodig nog scheutje water toevoegen.De koriandersteeltjes heel fijngesneden er door doen. Op zacht vuur laten garen. Af en toe roeren. Als rijst en boontjes gaar zijn is het klaar.Vlak voor het opdienen korianderblaadjes over kerriemengsel verdelen.