Braad de kip in de boter bruin en laat de kip in ongeveer 15 minuten gaarsmoren. Laat de kip afkoelen. Versnipper/scheur de kip in handzame stukjes. Snijd de prei in stukjes, de ananas in blokjes. Vermeng alles in een grote schaal en roer een schep mayonaise door. Voeg naar smaak een beetje aromat (knorr) toe.