Brie En Bacon Kiprolletjes Op Aardappeltjes En Tomaat

Bereiding

Kook de aardappelen voor 8 min tot ze gaar zijn maar nog steeds stevig. Goed uit laten lekken en op een ovenplaat leggen, samen met de tomaten. Besprenkelen met olie, even omschudden zodat alles bedekt is. Oven voorverwarmen op 200 C. Snijd de kipfilets doormidden en vul ze met plakjes brie. Klap de kipfilets dicht. Wikkel om elke kipfilet twee plakken bacon. Leg de openingen van de bacon aan de onderkant van de kip en leg ze op de aardappel en tomaten. Rooster het geheel in de oven voor zo′n 40-45 minuten totdat de kip gaar is, de aardappels krokant en de tomaten bijna uit elkaar vallen.