Kipcasserol Met Zure Room

Bereiding

2. Verhit een ruime vuurvaste schotel en voeg de reuzel toe. Laat de stukken kip kleuren in de reuzel, neem de kip eruit en houd even opzij.

3. Doe de ui en knoflook in de schotel en laat glaceren.

4. Voeg de kip terug toe, alsook karwijzaad, dille en bouillon. Laat 10 min. sudderen.

5. Doe er vervolgens zuurkool en paprikapoeder bij en breng op smaak met zout. Laat nog 30 a 50 min. sudderen onder deksel.