Kipstrudel Met Wijnsaus

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de rol nog ene keer met wat eidooier. Bak de strudel in ca. 45 minuten goudbruin. Maak ondertussen de saus. Verhit de boter in een pan. Fruit het sjalotje in de boter, voeg wijn en fond toe en kook het tot de helft in. Voeg de creme fraiche toe. Haal de strudel uit de oven, snijd hem in plakken en serveer de saus er apart bij.