Tilapia Met Gember, Saffraan En Wortel

Bereiding

Verhit de olie en fruit de ui en wortel. Voeg saffraan, gemberpoeder, -siroop, en grofgeknipte bladselderij toe en roerbak even kort. Voeg het hete water toe en het verkruimelde bouillonblokje. Bestrooi de vis licht met zout en peper en leg ze erbij. Stoof zachtjes een minuut of 3 met het deksel op de pan en keer dan de vis voorzichtig om om ook de andere kant een mooi geel kleurtje te laten krijgen. Doe er nu ook de gemberplakjes bij en settoof in nog eens 3-5 minuutjes alles gaar.