Doe de olie, sherry of saus in een diep bord en voeg de kruiden en knoflook toe. Leg de ontdooide zalm er in en laat dit even marineren (ongev. 15 min.) Leg hierna de zalm op een stuk aluminiumfolie en vouw dit goed dicht. Zet het pakketje op het rooster in het midden van de oven en laat dit in 15 minuten gaar worden. Dat is alles!!