Zwitserse Witlof Met Kip

Bereiding

Vehit de olie in een pan en bak de kip aan alle kanten bruin. bestrooi met peper en zout. Breng een pan water aan de kook en laat de witlof in een stoommandje met deksel erop ongeveer 5 minuten stomen. Laat uitlekken. Smeer een ovenschaal in met boter en strooi daar de suiker op. Verdeel de witlof over de schaal en leg de repen kip ertussen. Roer de kaas, het limoensap, de room , de wijn en de azijn door elkaar en giet dit over de witlofschotel. Zet 20 minuten in het midden van de oven.