Sjalotjes en knoflook een minuutje fruiten, dan gekneusde laos, citroenblaadjes en pepers erbij. Vervolgens gesneden boerenkool toevoegen en al omscheppend laten slinken. Dan de kokosmelk, bouillonpoeder, tempe en maiskorrels er doorheen mengen. Even laten sudderen tot ′t gaar is.