Zoek
Atjar-Tjampoer
0-10 min -
Smulweb.nl
Voorgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
250 g Kool.
200 g Wortel.
3 Uien.
2 tl Kurkuma.
2 Kopjes azijn.
2 Rode Pepers.
1 teentje Knoflook.
1 el Suiker. Hulpmiddelen Scherp mes.
Grote Snijplank.
Pan +Pollepel.
Vergiet
Met sodasopje schoongemaakte potten. Hulpmiddelen - Scherp mes.
Grote Snijplank.
Pan +Pollepel.
Vergiet
Met sodasopje schoongemaakte potten. Voorbereiding De knoflook fijnhakken.
Lombok en worteltjes in reepjes snijden.
De uien fijnsnijden
of in halve ringen.
Alle groenten fijnsnijden
wassen en uit laten lekken. Bereidingswijze Breng de azijn en de suiker en de koenjit(kurkuma)aan de kook.
De groenten erbij en dit 1 minuut meekoken.
Groenten in vergiet doen en kokvocht opvangen.
Groentes in potjes doen en het kookvocht er weerbij gieten. Serveertips Schep het bovenste van het opgevangen kookvocht eraf
dan blijft de Atjar mooi helder.
Kookvocht kan ook eventueel gefilterd worden.
Deze Atjar smaakt heerlijk bij alle pittige gerec
Bereiding
Breng de azijn en de suiker en de koenjit(kurkuma)aan de kook. De groenten erbij en dit 1 minuut meekoken. Groenten in vergiet doen en kokvocht opvangen. Groentes in potjes doen en het kookvocht er weerbij gieten.
Atjar-Tjampoer is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
10 minutennasi met ham en gebakken ei
10 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Nasi fantasie van Ron en Thea
35 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Snelle bami
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Oosterse karbonade met champignons
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Roerbakmie met garnalen
30 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
10 minutennasi met ham en gebakken ei
10 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Varkensvleesreepjes met zoete sojasaus
30 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Vegetarische babi pangang met worteltjes
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept