Fijne Vanillecreme

Bereiding

Vermeng de vanillepoeder met de suiker en de koude melk in een glazen of poseleinen kom. Roer de eierdooiers erdoor. De melk en de slagroom toevoegen en afgedekt 7-8 minuten op 700 Watt laten koken. Tijdens het koken twee tot drie keer met een garde doorroeren. De eiwitten stijfkloppen en erdoor scheppen. De fijne vanillecreme in dessertschaaltjes doen en warm of koud serveren. Garneren met schijfjes perzik en stijfgeklopte slagroom. Naar wens wat chocoladesaus over de porties lepelen.