Laagjesgratin Met (wilde) Spinazie

Bereiding

Aardappelplakjes ongeveer 8 min. koken en laten uitlekken. Spinazie op hoog vuur in ongeveer 3 min. laten slinken, in vergiet laten uitlekken. Monchou loskloppen met zout en peper. In schaal om en om laagjes aardappel, tomaat, kaas en spinazie schikken. Eventueel herhalen. Eindigen met aardappels. Monchou erover schenken. Bestrooien met rest kaas. Schotel in midden van oven in ongeveer 40 min. goudbruin en gaarvakken. Ongeveer 10 min. voor einde afdekken met aluminiumfolie. Garneren met pijnboompitten.