Chinese Kool Stamp

Bereiding

- Kook de aardappelen in 20 minuten gaar. - Roerbak de uien in een beetje olie tot deze bruin beginnen te kleuren. - voeg de kruiden toe en roerbak deze heel kort even mee. - Voeg de paprika en de geraspte wortel toe en roerbak deze heel kort even mee. - Voeg de chinese kool toe met het aanhangende vocht. - Laat zachtjes met de deksel op de pan zachtjes gaar stoven. - voeg vlak voor het eind de appel toe. - Giet de gare aardappelen af. - Stamp de aardappelen fijn en maak het smeuig met een beetje room. - Voeg het groente mengsel toe en meng het voorzichtig er door.