Likeur Van Wilde Rozebottels.

Bereiding

Bewaar de pitten en de kroontjes die afvallen bij het inmaken van rozebottels. Doe ze in een fles en overgiet ze met brandewijn. Sluit de fles goed af en zet hem enige weken in de zon of vlak bij de kachel. Iedere dag de fles schudden. Dan zeeft men het vocht en voegt naar smaak geklaarde suiker bij. Is de smaak te sterk, verdun het dan een weinig met nieuwe brandewijn. Men bewaart de fles goed gesloten in een kelder.