Ingrediënten

Bereiding

Maak de spruitjes schoon en blancheer ze 10 minuten in ruim kokend water. Gebruik een pot of diepvriesspruitjes. Snipper de ui. Smelt de boter in een hapjespan met deksel, voeg de olie toe. Fruit de gesnipperde ui en doe de gekruide quorn of spekblokjes erbij. Bak de uien totdat deze glazig worden en het spek bruin is. Voeg de spruiten toe en schep het mengsel om. Zet het vuur laag, deksel op de pan en laat het 10 minuten smoren.

Gesmoorde Spruitjes is een recept van Smulweb.nl