Countrystyle Spareribs Met TexMex-saus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng het water met de azijn, de suiker, 3 eetl. TexMexkruiden en de spareribs aan de kook. Zet het vuur laag en kook de spareribs zachtjes gaar (ca. 25 minuten). Zo nu en dan omscheppen
• 2 Laten afkoelen in het vocht en het liefst een nachtje laten staan.
• 3 Meng de mosterd met 2 eetl. TexMexkruiden, 2 eetl. barbecuesaus, de jam, de Worcestersaus en de ketjap
• 3 Meng de rest van de barbecuesaus met de rest van de TexMexkruiden
• 4 Steek de barbecue aan of verwarm de grill voor
• 5 Dep de spareribs droog en bestrijk ze met een kwastje met het mosterdsausje zodat ze er helemaal mee bedekt zijn
• 6 Leg de spareribs op een grillrek en rooster ze op de barbecue of onder de grill rondom bruin (ca. 10 minuten). Geregeld keren. Serveer de saus erbij.