200 g kersen uit pot

goed uitgelekt en drooggedept

3 el cognac

225 g pure chocolade

in stukjes

175 g witte chocolade

in stukjes

3 dl slagroom

1 el cacao

7 blaadjes witte gelatine

6 eiwitten

50-75 g suiker Hulpmiddelen Cakevorm van ca. 1 l inhoud met plasticfolie bekleed Hulpmiddelen - Cakevorm van ca. 1 l inhoud met plasticfolie bekleed Voorbereiding Meng de kersen met de cognac en laat di ca. 30 min. intrekken. Doe beide chocoladesoorten in een aparte kom. Verhit de slagroom en schenk hiervan de helft over de pure en de andere helft over de witte chocolade. Roer tot de chocolade is gesmolten. Roer de cacao door het pure chocolademengsel. Week de gelatine ca. 5 min. in ruim koud water. Los 4 blaadjes op in het warme witte chocolademengsel en 3 blaadjes in het warme pure chocolademengsel. Klop de eiwitten stijf met de suiker en spatel dit door beide chocolademengsels

elk de helft. Roer de geweekte kersen door het witte mengsel of leg de kersen tijdens het opbouwen van de terrine tussen de chocoladelagen. Schep de helft van het bruine mengsel in de vorm

schep hierop de helft van het witte mengsel. Schep daarop de rest van het bruine mengsel en daarop de rest van het witte. Dek de terrine af met folie en laat hem minstens 6 uur opstijven in de koelkast. Bereidingswijze Serveer hem in plakken gesn

Chocoladeterrine Met Kersen

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Stokbrood met mozzarella, kip & kersen

10 min

Clafoutis Limousin (kersengebak)

15 min Gebak

Schapenkaas met kersencompote

20 min Nagerecht

Omgekeerde appeltaart

20 min Nagerecht

Chocoladeterrine Met Sinaasappel

20-30 min - Nagerecht

Chocoladeterrine Met Sinaasappelsaus.*

20-30 min - Nagerecht

Chocoladeterrine Met Sinaasappel

20-30 min - Nagerecht

Chocoladeterrine Met Sinaasappel

Langer dan 1 uur - Nagerecht